Wassermelonen-Limetten Protein-Eis am Stiel
Fruchtig, eisgekühlt und richtig erfrischend – mit ordentlich Eiweiß und kaum Zucker. 🍉
Wenn die Sonne knallt, muss Abkühlung her – am liebsten eine, die schmeckt und dein Eiweiß-Konto füllt. Dieses Eis am Stiel kombiniert frische Wassermelone mit fruchtigem Clear Whey Protein. Du brauchst keine Küchen-Profi-Skills, nur ein paar Minuten und einen Platz im Gefrierfach.
1. Zutaten (für 6 Eis am Stiel)
- 60 g Clear Whey Protein – Sorte Wassermelone (2 Portionen) 🍉
- 400 g frische Wassermelone, entkernt und gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- 200 ml kaltes Wasser
- optional: ein paar frische Minzblätter
Kein Wassermelonen-Pulver zur Hand? Die Sorten Limette-Minze, Eistee Pfirsich oder Kirsche passen genauso gut zu diesem Rezept.
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2. Zubereitung
- Clear Whey mit 200 ml kaltem Wasser im Shaker kräftig schütteln. Kurz stehen lassen, bis sich der Schaum gesetzt hat.
- Wassermelone mit dem Limettensaft fein pürieren.
- Protein-Shake und Melonen-Püree locker verrühren – wer einen Marmor-Look mag, rührt nur ganz leicht durch.
- Die Masse gleichmäßig auf 6 Eisformen verteilen und die Stiele einsetzen.
- Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.
- Vor dem Genießen 1–2 Minuten antauen lassen, dann aus der Form lösen. Fertig! 🍦
3. Nährwerte
| Nährwert | Clear Whey (pro Portion, 30 g) |
Eis am Stiel (ca., pro Stück) |
|---|---|---|
| Energie | 100 kcal | ca. 55 kcal |
| Eiweiß | 25 g | ca. 9 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g | ca. 5 g |
| – davon Zucker | 0,1 g | ca. 5 g |
| Fett | 0,3 g | < 0,2 g |
* Clear-Whey-Werte laut Produktangabe; je nach Sorte leichte Abweichungen möglich. Werte fürs fertige Eis sind geschätzt für dieses Rezept (60 g Clear Whey + 400 g Wassermelone + 1 Limette, ergibt 6 Stück) und variieren je nach Früchten. Der Zucker stammt überwiegend aus der frischen Wassermelone.
Warum Clear Whey statt klassischem Wassereis?
Klassisches Wassereis ist vor allem Zucker und Wasser. Mit Clear Whey machst du daraus einen erfrischenden Snack mit echtem Eiweiß-Anteil – klar, fruchtig und leicht statt cremig-schwer. Noch nicht sicher, welche Sorte deine Lieblingssorte wird? Mit dem Tester probierst du dich erst durch, und mit dem Sommerknaller-Doppelpack hast du gleich zwei Sommer-Sorten griffbereit.
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